\documentclass[11pt]{report}
% ^ Aquí puedes cambiar el tamaño de la fuente
% Imports
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\usepackage{parskip}
\usepackage[most]{tcolorbox}
\usepackage{fancyhdr}
\usepackage{tabularx}
\usepackage{sectsty}
\usepackage{afterpage}
% ----------------------------------------------------
% Poner "índice" en vez de "index"
\addto\captionsspanish{\renewcommand{\contentsname}{Índice}}
\setlength{\headheight}{40pt}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
% Añade una cabecera con el logo de la UPCT
\lhead{
\includegraphics[height=40pt]{imagenes/UPCT-Cabecera.png}
% Aquí puedes añadir contenido a tu cabecera
}
% Puedes añadir contenido en la parte derecha de la cabecera de forma análoga con \rhead{}
% Linea negra bajo la cabecera
\renewcommand{\headrulewidth}{3pt}
\renewcommand{\headrule}{\hbox to\headwidth{\color{black}\leaders\hrule height \headrulewidth\hfill}}
% Mejor formateo de los capítulos
\titleformat{\chapter}[display]
{\normalfont\centering\bfseries}{\vspace{-100pt}}{0pt}{\Huge}
% Mejor formateo de secciones
\titleformat{\section}
{\normalfont\scshape}{1em}{\thesection}{\Large}
% Función para crear hoja en blanco
\newcommand\blankpage{%
\null
\thispagestyle{empty}%
\addtocounter{page}{-1}%
\newpage}
\newcommand{\titulo}{\color{blue}AQUÍ EL TÍTULO}
\newcommand{\autor}{ESCRIBE AQUÍ TU NOMBRE}
\newcommand{\fecha}{AQUÍ LA FECHA}
% ----------------------------------------------------
\begin{document}
% Añadir contador de páginas en el pie de página
\cfoot{\thepage}
% Crear la portada
\begin{titlepage}
\reversemarginpar\marginpar{%
\vspace{-96pt}
\hspace*{5pt}
\includegraphics[height=\paperheight]{imagenes/banda.png}%
}
{\centering
\vspace{3cm} % edita esta distancia para subir/bajar el logo
\hspace{5cm} \includegraphics[width=.7\textwidth]{imagenes/UPCT-Portada.jpg} %comenta esta línea si no quieres el logo en la portada
\par\vspace{5cm}
{\scshape\huge\textbf{\hspace{2cm}\titulo}} \par\vspace{6cm}
{\LARGE
\begin{flushright}
\item \autor
\item \textit{\fecha}
\end{flushright}
}
}
\end{titlepage}
% Hoja el blanco tras la portada
\afterpage{\blankpage}
% Crear el índice
\tableofcontents
% Inicio del texto
\newpage
\chapter{EMPIEZA}
\section{A ESCRIBIR}
\newpage Enseñando la cabecera
\end{document}